集团开展新学期员工食堂服务质量管理培训工作

    新学期伊始，为进一步加强伙食管理服务工作、提高从业人员的卫生常识及从业技能、确保饮食服务质量，后勤保障处伙食管理科邀请安康市食品药品稽查支队王敏队长，于2013年9月3日和4日分别对江南、江北校区200余名食堂管理人员及从业人员进行了卫生知识培训。

    培训会前，后勤保障处负责人强调了本次培训工作的重要性，并对从业人员从业过程中的行为举止提出了严格要求，对食堂操作及从业人员的素质和肩上承担的责任做了重点强调。培训会上，王敏从食品安全的生产到各种法律法规、食堂的安全卫生及身边所发生的各种案例一一作出了详尽的讲解，并针对高校伙食工作的特殊性，对学校食品卫生安全管理的法律法规作了重点培训。
    通过这次培训，伙管科的全体管理人员和从业人员更进一步地认识到了伙食工作的责任重大，纷纷表示在今后工作中要加强管理，提高从业人员素质，为广大师生提供更优质满意的服务。